Dextrosa Monohidratada Pura En Polvo 1 Kg
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Descripción
Polvo blanco de estructura cristalina sin olor, soluble en agua y etanol.
La dextrosa monohidrato es glucosa de origen vegetal, obtenida a través de la hidrólisis enzimática de almidón de maíz.
Su poder edulcorante (en solución de m / m 10%) es equivalente al 75% de la sacarosa. Se utiliza como potenciador de sabor.
Recomendado para uso en: Repostería: mermeladas, jaleas, helados, galletas y otros productos horneados. Nutrición deportiva: en productos destinados a aumentar rápidamente el peso y la masa muscular, como los batidos en polvo y las bebidas. En la industria cárnica y los productos de pescado en conserva.
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