Benzoato De Sodio Apto Para El Consumo
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Descripción
El Benzoato de Sodio es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada.
Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.
La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos.
El Benzoato de Sódio es usado como conservante, matando eficientemente a la mayoría de levaduras, bacterias y hongos .
El Benzoato Sódico sólo es efectivo en condiciones ácidas lo que hace que su uso más frecuente sea en conservas, en aliño de ensaladas, en bebidas carbonatadas , en mermeladas, en zumo de frutas y en salsas de comida china. También se encuentra en enjuagues de base alcohólica y en el pulido de la plata
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